Sinais do futuro a que (os Açores) importa estar atento ...

1. ... quer em termos de dificuldades, quer de oportunidades. Um dos factores que podem vir a influenciar de modo marcante o comportamento da economia açoriana, à luz do seu padrão de especialização produtiva actual, é a evolução futura das tendências alimentares, influenciada: ou por motivos como aqueles que são referidos no artigo referenciado abaixo, ou por motivos de alteração das percepções do que deve ser uma alimentação correcta.

   
   "This week, as I sorted through my inbox and overflowing number of "google alerts," one particular story from Fox News caught my attention. In a decidedly personal yet informative piece, Andy Kroll of Fox News outlined the reasons why he was going to reduce his meat consumption by 75 percent in the upcoming months. The tipping point for him? The significant amount of greenhouse gas emissions associated with animal production globally".

   
   Continuar a ler em The meat complex: Fox News gets it, do you? Gristmill: The environmental news blog Grist.

2. Esta notícia da quebra no consumo do leite nos EUA, foi surpresa para mim, mas só no que se refere à ligação que se estabelece entre a crise e a procura do leite (*). Estaria á espera que, no caso dos países ocidentais, o leite se comportasse como bem normal, ou mesmo inferior (**):

   
   "Prices are down because demand is down. And demand is down—worldwide—because of the economy. When a staple like milk takes such a steep drop, that's a sign of big trouble, especially for dairy farmers, many of whom have resorted to selling off their dairy cows to slaughterhouses, often at less than half the price they would have fetched just a few months ago. As prices are falling, feed costs remain high, and farmers are getting back only about half of their costs. Obviously, that's not sustainable. As a result, nearly a fifth of America's 9.3 million dairy cows might be turned into steaks and hamburgers this year."
   

   Continuar a ler em The Fall of Milk The Big Money.

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(*) O consumo do leite nos EUA, tem vindo a descer desde 1945 (ver aqui).

(**) Sobre a definição dos bens, conforme a sua procura responde às variações do rendimento, ver, por exemplo, aqui.